کشتی چوخه در خراسان شمالی از تاریخچه کهنی برخوردار است و بیشتر در جشن‌های عروسی و برداشت محصول و یا به‌عنوان تفنن و سرگرمی انجام می‌گیرد. این بازی به‌عنوان میراث آیینی منطقه در فهرست ملی میراث معنوی کشور ثبت شده است.

شرکت‌کنندگان به دو گروه مساوی تقسیم می‌شوند و به‌قیدقرعه افراد کناری و میانی مشخص می‌شوند.

قیقاج در معنای لغوی به معنای حرکت با پیچ‌وخم است، در این بازی، افراد، سوار بر اسب درحالی‌که به‌سرعت می‌تازند، هدفی را نشانه می‌گیرند و غالباً با اسلحه به سمت آن شلیک می‌کنند.